Vážia svaly viac ako tuk? Úprimná odpoveď Strongbro
Rýchla odpoveď
Kilo svalov a kilo tuku vážia rovnako. Svaly sú hustejšie, približne 1,06 g/cm3 oproti 0,9 g/cm3 pri tuku, takže kilo svalov zaberie o 18 percent menej miesta. To je celá fyzikálna podstata. Otázka, ktorú si ľudia zvyčajne kladú, je, prečo sa váha nepohla, zatiaľ čo oblečenie sedí inak. Odpoveďou je, že telesná hmotnosť zahŕňa aj vodu, glykogén, soľ a posledné jedlo. Váhu sledujte ako týždenný priemer, pridajte krajčírsky meter a nechajte rozhodnúť silové výkony.
Kilo je kilo. Svaly a tuk s rovnakou hmotnosťou vážia presne rovnako. Toto tvrdenie pretrváva, pretože poukazuje na niečo pravdivé, čo je však zle sformulované: svaly sú hustejšie, takže kilo svalov zaberie menej miesta ako kilo tuku.
Čísla hustoty a koľko miesta v skutočnosti zaberú
Hustota čerstvých ľudských kostrových svalov sa meria na približne 1,06 gramu na kubický centimeter. Tukové tkanivo má hodnotu okolo 0,9. Obe čísla sú približné, líšia sa medzi ľuďmi aj medzi miestami na tele toho istého človeka a menia sa s hydratáciou, takže ich berte len ako orientačné.
Výpočet je priamy. Jeden kilogram svalov zaberá 1000 delené 1,06, teda asi 943 kubických centimetrov. Jeden kilogram tuku zaberá 1000 delené 0,9, teda asi 1111. Rozdiel je zhruba 170 kubických centimetrov na kilogram, čo je asi o 18 percent viac miesta pre tuk. To je zhruba jedna malá šálka kávy na kilo.
Je to užitočné, ale oveľa menšie, než ako sa táto fráza zvykne používať. Výmena piatich kíl tuku za päť kíl svalov zmení váš celkový objem o menej ako liter. Zmení to vašu siluetu, pretože tkanivá sú uložené na iných miestach a svaly držia tvar, ale samo o sebe vás to neurobí o veľkosť menším.
Otázka pod otázkou
Takmer nikto sa nepýta na hustotu len tak zo zvedavosti. Ľudia sa pýtajú po štyroch až ôsmich týždňoch tréningu, keď sa váha takmer nepohla, ale pás áno, a chcú vedieť, či tie chýbajúce kilá niekam zmizli.
Často zmizli. Úbytok tuku a nárast svalov v priebehu tých istých týždňov sa môžu v kilogramoch vyrušiť, zatiaľ čo sa mení váš tvar. Váha to nevie zobraziť, pretože ukazuje len jeden celkový súčet. Najviac sa to prejavuje u ľudí, ktorí s cvičením začínajú, alebo u tých, ktorí sa vracajú po dlhej pauze.
Dve upozornenia pre férovosť: tempo je mierne, takže to môže vysvetliť jeden stagnujúci mesiac. Jedno stagnujúce ráno nepotrebuje žiadne vysvetlenie. A nie je to licencia na ignorovanie váhy, ktorá stabilne rastie štvrťrok, pretože svaly takou rýchlosťou nepribúdajú.
Čo váha meria v dané ráno
Telesná hmotnosť je celkový súčet. Vo vnútri sú svaly, tuk, kosti a orgány, plus veci, ktoré sa menia z hodiny na hodinu.
Voda je z nich najväčšia. Glykogén, sacharid uložený vo svaloch a pečeni, sa ukladá spolu s vodou; klasické meranie od Olssona a Saltina stanovilo pomer blízko 2,7 gramu vody na gram glykogénu. Doplňte pár stoviek gramov glykogénu po nízkosacharidovej diéte a môžete niesť dobrú časť kila vody, ktorá nemá nič spoločné s nabratým tkanivom.
Sodík tiež zadržiava tekutiny, preto sa slaná večera prejaví na ďalšie ráno. Rovnako aj jedlo, ktoré je stále v tráviacom trakte, alebo fáza menštruačného cyklu. Výkyv o kilogram v priebehu jedného dňa je bežný.
Nič z toho neznehodnocuje váženie. Znamená to len, že jedno meranie je dátový bod veľmi nízkej kvality a týždenný priemer zo siedmich meraní je už rozumný údaj.
Čo si radšej zapisovať
Týždenné priemery váženia, čítané ako krivka. Štyri týždenné priemery za sebou ukazujú smer. Jeden utorok ukazuje len utorok. Obrazovka body screen v aplikácii Strongbro vykreslí túto krivku a ukáže vzdialenosť k cieľu, ktorý ste si nastavili – to je formát, ktorý má zmysel sledovať.
Krajčírsky meter, každé štyri týždne. Pás na pupku, boky v najširšom bode, jedna končatina, ktorú tvrdo trénujete. Stojí to minútu času a zachytí to presne ten prípad, ktorý váha prehliadne, pretože pás, ktorý sa zmenšil o tri centimetre pri rovnakej telesnej hmotnosti, odpovedal na otázku sám za seba.
Silové výkony. Ak vaše pracovné váhy za tých istých osem týždňov stúpli, máte priamy dôkaz, že tréning funguje, bez ohľadu na to, čo hovorí váha. Automatické záznamy a trendy objemu urobia toto porovnanie za vás bez potreby viesť si ďalšiu tabuľku a mesačný vývoj týchto čísel je popísaný v gym results after 3 months.
Fotky alebo physique score stoja popri tom s rovnakým varovaním: jedna fotka v jednom svetle je šum a len séria fotiek zhotovená v rovnakých podmienkach každých pár týždňov má výpovednú hodnotu.
Kde je táto aplikácia pri telesnej hmotnosti slabá
Hmotnosť a telesný tuk sa zadávajú ručne na obrazovke Body. Neexistuje integrácia inteligentných váh ani synchronizácia z Apple Health, takže pripojená váha nepošle údaje automaticky; číslo si prečítate z displeja a zadáte ho. Trvá to pár sekúnd a je to stále manuálny krok, na ktorý musíte myslieť.
Ak necháte telesný tuk prázdny, aplikácia ho odhadne z vášho profilu, aby trendová krivka nemala medzery. Tento odhad je aritmetický výpočet z výšky, veku a pohlavia. Nič na vašom tele nebolo zmerané, aby sa k nemu dospelo, a nemalo by sa to tak ani čítať.
Aplikácia je len pre iPhone, bez verzie pre Apple Watch, takže ani zadávanie zo zápästia nie je možné. Dáta zostávajú v zariadení s voliteľnou synchronizáciou cez iCloud a všetko sa dá exportovať do CSV z Nastavení, ak chcete mať váženia v tabuľke.
Ak je číslo problémom
Niektorí ľudia sledujú váhu roky bez toho, aby ich to stálo čokoľvek iné než čas. Pre iných denné číslo určuje náladu na celý deň a sledovanie prestáva byť informáciou.
Ak sa váženia bojíte, neviete s ním prestať alebo ak sa jedlo stalo väčším zdrojom stresu než samotný tréning, lekár alebo registrovaný výživový poradca je správna voľba. Medzitým merajte silové výkony a obvody; odpovedia na otázku o tréningu bez toho, aby ste museli stáť na váhe.
Získajte Strongbro v App StoreZadarmo na 3 dní. 19.99 $ jednorazovo za doživotný prístup.
Často kladené otázky
Vážia svaly viac ako tuk?
Nie hmotnosťou, iba objemom. Kilo každého z nich je kilo. Svaly majú hustotu približne 1,06 gramu na kubický centimeter oproti 0,9 pri tukovom tkanive, takže rovnaká hmotnosť svalov zaberie zhruba o 18 percent menej miesta. Toto tvrdenie pretrváva, pretože rozdiel v objeme je skutočný a formulácia znie dramatickejšie, než v skutočnosti je.
Prečo váha stojí, ak mi oblečenie sedí lepšie?
Pretože úbytok tuku a nárast svalov sa môžu v kilogramoch vyrušiť, zatiaľ čo sa mení váš tvar. Deje sa to najmä u ľudí, ktorí s cvičením začínajú alebo sa k nemu vracajú po pauze. Obvod pása a fotky to zachytia; váha to z definície nedokáže, pretože ukazuje len celkový súčet bez rozlíšenia zloženia.
O koľko sa môže telesná hmotnosť zmeniť za deň?
U väčšiny ľudí o kilo, niekedy aj viac. Jedlo a pitie, ktoré máte v sebe, sodík zo slaného jedla, glykogén uložený s vodou a fáza cyklu menia hodnotu v priebehu hodín. Nič z toho nie je nabratý alebo spálený tuk. Preto sa jedno váženie nedá brať ako progres alebo zlyhanie.
Robí ma naberanie svalov ťažším?
Áno, svaly majú hmotnosť, ale pribúdajú dostatočne pomaly na to, aby vysvetlili náhly skok. Reálny nárast svalov sa meria v gramoch za týždeň, takže ak váha stúpla o dve kilá za dva týždne, ide o vodu, glykogén a jedlo. Po mesiacoch sa hmotnosť svalov stane viditeľnou v krivke.
Mám sa prestať vážiť?
To musíte posúdiť sami. Váženie má zmysel ako jeden z viacerých ukazovateľov, ale má svoju cenu, ak číslo určuje vašu náladu na celý deň. Niektorým ľuďom viac vyhovuje meranie metrom a silové výkony. Ak sa váženia bojíte alebo s ním neviete prestať, je na mieste poradiť sa s lekárom alebo výživovým poradcom.
Je percento telesného tuku lepším číslom na sledovanie?
Odpovedá na užitočnejšiu otázku, ale je ťažké ho presne zmerať mimo laboratória. Inteligentné váhy a odhady v aplikáciách majú odchýlku niekoľkých percent, takže absolútne číslo je nespoľahlivé, zatiaľ čo trend za mesiace môže byť informatívny. Berte to ako hrubý trend a používajte popri tom aj krajčírsky meter.
Ako dlho trvá, kým uvidím zmeny v zložení tela?
Merania metrom sa zvyčajne menia skôr, než váha ukáže niečo užitočné, často do štyroch až ôsmich týždňov konzistentného tréningu. Viditeľná zmena trvá mesiace. Ak chcete časový plán, prvý štvrťrok má predvídateľný priebeh: najprv sila, potom objem, telesná hmotnosť až nakoniec a najmenej čitateľne.
Zdroje
- Úrad verejného zdravotníctva SR
- World Health Organization — physical activity fact sheet
- Ward SR, Lieber RL. Density and hydration of fresh and fixed human skeletal muscle (J Biomech, 2005)
- Martin AD et al. Adipose tissue density, estimated adipose lipid fraction and whole body adiposity in male cadavers (Int J Obes, 1994)
- Olsson KE, Saltin B. Variation in total body water with muscle glycogen changes in man (Acta Physiol Scand, 1970)
Získajte Strongbro v App StoreZadarmo na 3 dní. 19.99 $ jednorazovo za doživotný prístup.