Cântărește mușchiul mai mult decât grăsimea? Adevărul - Strongbro
Răspuns rapid
Un kilogram de mușchi și un kilogram de grăsime cântăresc exact un kilogram. Mușchiul este mai dens, având aproximativ 1,06 g/cm3 față de 0,9 pentru grăsime, deci un kilogram de mușchi ocupă cu 18 la sută mai puțin spațiu. Aceasta este întreaga realitate fizică. Întrebarea pe care o pun oamenii de obicei este de ce cântarul nu se mișcă în timp ce hainele stau diferit, iar răspunsul este că greutatea corporală include și apă, glicogen, sare și ultima masă. Urmărește cântăririle ca pe o curbă săptămânală, folosește un centimetru și lasă progresul la antrenamente să fie arbitrul.
Un kilogram e un kilogram. Mușchiul și grăsimea de aceeași masă cântăresc exact la fel, iar zicala persistă pentru că indică ceva adevărat, dar formulat greșit: mușchiul este mai dens, deci un kilogram ocupă mai puțin spațiu decât un kilogram de grăsime.
Numerele densității și cât spațiu ocupă ele în realitate
Mușchiul scheletic uman proaspăt a fost măsurat la aproximativ 1,06 grame pe centimetru cub. Țesutul adipos are în jur de 0,9. Ambele cifre sunt aproximative, variază între indivizi și între zonele corpului, și se modifică în funcție de hidratare, așa că privește-le ca pe un ordin de mărime și nimic mai mult.
Aritmetica este directă. Un kilogram de mușchi ocupă 1000 împărțit la 1,06, adică aproximativ 943 centimetri cubi. Un kilogram de grăsime ocupă 1000 împărțit la 0,9, adică aproximativ 1111. Diferența este de aproximativ 170 centimetri cubi pe kilogram, sau cu 18 la sută mai mult spațiu pentru grăsime. Este cât o ceașcă mică de cafea per kilogram.
Este util, dar mult mai puțin spectaculos decât modul în care este folosită expresia. Să schimbi cinci kilograme de grăsime cu cinci kilograme de mușchi îți schimbă volumul cu mai puțin de un litru în total. Îți va schimba conturul, deoarece țesuturile sunt așezate diferit și mușchiul își păstrează forma, dar nu te va face automat cu o mărime mai mică la haine.
Întrebarea din spatele întrebării
Aproape nimeni nu întreabă despre densitate de dragul științei. Oamenii întreabă după patru-opt săptămâni de antrenament, când cântarul abia s-a mișcat, dar talia da, și vor să știe unde au dispărut kilogramele.
Adesea, au dispărut. Grăsimea care pleacă și mușchiul care vine în aceleași săptămâni se pot anula reciproc în kilograme, în timp ce forma corpului se schimbă, iar cântarul nu are cum să raporteze asta, deoarece oferă un singur total. Acest lucru este vizibil mai ales la cei care încep să ridice greutăți sau revin după o pauză lungă.
Două avertismente pentru onestitate. Ritmul este modest, deci poate explica o lună de stagnare. O dimineață de stagnare nu are nevoie de nicio explicație. Și nu este o scuză să ignori un cântar care urcă constant timp de un trimestru, pentru că mușchiul nu se acumulează cu acea viteză.
Ce măsoară cântarul într-o dimineață oarecare
Greutatea corporală este un total. În interior sunt mușchi, grăsime, oase și organe, plus o serie de lucruri care se schimbă de la oră la oră.
Apa este cel mai mare factor. Glicogenul, carbohidratul stocat în mușchi și ficat, este stocat împreună cu apă; măsurătoarea clasică a lui Olsson și Saltin a stabilit raportul la aproape 2,7 grame de apă per gram de glicogen. Reîncarcă câteva sute de grame de glicogen după o perioadă cu puțini carbohidrați și poți reține aproape un kilogram de apă care nu are nicio legătură cu țesutul muscular câștigat.
Sodiul reține și el lichide, motiv pentru care o cină sărată se vede pe cântar a doua zi dimineață. La fel și mâncarea aflată în tranzit, sau faza ciclului lunar. O oscilație de un kilogram într-o singură zi este ceva obișnuit.
Nimic din toate acestea nu invalidează cântărirea. Înseamnă doar că o singură citire este un punct de date de calitate foarte scăzută, iar o medie săptămânală din șapte citiri este una rezonabilă.
Ce să urmărești în schimb
Mediile săptămânale de cântărire, citite ca o curbă. Patru medii săptămânale la rând arată o direcție. O zi de marți arată doar o zi de marți. Ecranul body screen din Strongbro trasează acea curbă și arată distanța până la obiectivul setat, acesta fiind formatul care merită urmărit.
Un centimetru, la fiecare patru săptămâni. Talia la buric, șoldurile în cel mai lat punct, un membru pe care îl antrenezi intens. Costă un minut și surprinde exact cazul pe care cântarul îl ratează, deoarece o talie care a scăzut cu trei centimetri la aceeași greutate corporală a răspuns deja la întrebare.
Antrenamentele. Dacă greutățile de lucru au crescut în aceleași opt săptămâni, ai dovada directă că antrenamentul funcționează, indiferent de ce spune cântarul. Automatic records and volume trends fac acea comparație fără să ții un al doilea tabel, iar evoluția lunară a acestor cifre este acoperită în gym results after 3 months.
Pozele sau un physique score stau alături de acestea, cu același avertisment: o poză într-o lumină anume este zgomot, doar o serie făcută în condiții identice la câteva săptămâni spune ceva.
Unde această aplicație este limitată la capitolul greutate
Greutatea și grăsimea corporală sunt introduse manual pe ecranul Body. Nu există integrare cu cântare inteligente sau sincronizare din Apple Health, deci un cântar conectat nu va trimite datele automat; citești cifra de pe ecran și o introduci. Durează câteva secunde și este un pas manual pe care trebuie să ți-l amintești.
Dacă lași grăsimea corporală necompletată, aplicația o estimează din profilul tău pentru ca linia de trend să nu aibă goluri. Acea estimare este un calcul aritmetic bazat pe înălțime, vârstă și sex. Nimic din corpul tău nu a fost măsurat pentru a o produce, deci nu trebuie citită ca și cum ar fi fost.
Aplicația este doar pentru iPhone, fără o versiune pentru Apple Watch, deci nu există introducere de date de la încheietură. Datele rămân pe dispozitiv cu sincronizare opțională prin iCloud, și totul poate fi exportat în CSV din Settings dacă vrei să ai cântăririle într-un tabel.
Dacă cifra este problema
Unii oameni urmăresc greutatea ani de zile fără ca acest lucru să îi coste nimic. Pentru alții, citirea zilnică dictează starea de spirit, iar monitorizarea încetează să mai fie informativă.
Dacă a te cântări a devenit ceva de care te temi, sau ceva ce nu te poți opri să faci, sau dacă mâncarea a devenit o sursă de stres mai mare decât antrenamentul, un medic sau un nutriționist este soluția potrivită. Măsoară forța și talia între timp; ele răspund la întrebarea despre antrenament fără să ai nevoie de cântar în cameră.
Descarcă Strongbro din App StoreGratuit pentru 3 zile. 19.99$ plată unică pe viață.
Întrebări frecvente
Cântărește mușchiul mai mult decât grăsimea?
Nu ca greutate, ci doar ca volum. Un kilogram din fiecare înseamnă tot un kilogram. Mușchiul măsoară aproximativ 1,06 grame pe centimetru cub față de 0,9 pentru țesutul adipos, deci aceeași masă musculară ocupă cu 18 la sută mai puțin spațiu. Zicala persistă pentru că diferența de volum este reală, iar formularea o face să pară mai mare decât este în realitate.
De ce cântarul stă pe loc dacă hainele îmi vin mai bine?
Pentru că pierderea grăsimii și acumularea masei musculare se pot anula reciproc în kilograme, în timp ce forma corpului se schimbă. Se întâmplă mai ales celor care încep să ridice greutăți sau revin după o pauză. Măsurătorile taliei și pozele surprind asta; un cântar, prin definiție, nu poate, deoarece raportează un total fără a detalia ce se află în interior.
Cât de mult poate oscila greutatea corporală într-o zi?
Aproximativ un kilogram pentru majoritatea oamenilor, uneori mai mult. Mâncarea și băutura, sodiul dintr-o masă sărată, glicogenul stocat cu apă și ciclul lunar pot schimba cifra în câteva ore. Nimic din toate acestea nu înseamnă grăsime acumulată sau pierdută. De aceea, o singură cântărire nu poate fi interpretată ca progres sau eșec.
Te îngrașă acumularea de mușchi?
Da, mușchiul are masă, dar se acumulează suficient de lent încât rar explică o creștere bruscă. Creșterea musculară realistă se măsoară în grame pe săptămână, deci un cântar care a urcat două kilograme în două săptămâni indică apă, glicogen și mâncare. În timp, greutatea provenită din mușchi devine vizibilă pe curbă.
Ar trebui să nu mă mai cântăresc?
Doar tu poți răspunde la asta. Cântărirea este utilă ca un indicator printre altele, dar are un cost dacă cifra îți dictează starea de spirit. Unii oameni se descurcă mai bine doar cu măsurători și rezultate la antrenamente. Dacă a devenit o obsesie sau o sursă de stres, discută cu un medic sau un nutriționist.
Este procentul de grăsime corporală un indicator mai bun?
Răspunde la o întrebare mai utilă, dar este greu de măsurat precis în afara unui laborator. Cântarele inteligente și estimările aplicațiilor au erori de câteva procente, deci cifra absolută nu este de încredere, deși tendința pe luni poate fi informativă. Tratează-l ca pe o direcție generală și folosește centimetrul alături.
Cât durează până când se văd schimbările compoziției corporale?
Măsurătorile cu centimetrul se schimbă de obicei înainte ca cifrele de pe cântar să spună ceva util, adesea în patru până la opt săptămâni de antrenament constant. Schimbările vizibile apar în luni de zile. Dacă vrei un calendar, primul trimestru are o formă previzibilă: forța primul, volumul mai târziu, greutatea corporală ultima și cel mai greu de interpretat.
Surse
- Institutul Național de Sănătate Publică
- World Health Organization — physical activity fact sheet
- Ward SR, Lieber RL. Density and hydration of fresh and fixed human skeletal muscle (J Biomech, 2005)
- Martin AD et al. Adipose tissue density, estimated adipose lipid fraction and whole body adiposity in male cadavers (Int J Obes, 1994)
- Olsson KE, Saltin B. Variation in total body water with muscle glycogen changes in man (Acta Physiol Scand, 1970)
Descarcă Strongbro din App StoreGratuit pentru 3 zile. 19.99$ plată unică pe viață.